您现在的位置是：百科 >>正文

最有学问的饮食：进士糕与状元饼

百科5人已围观

简介简介： 进士糕与状元饼是古城开封传统名点，沿传数百年，盛誉 ...

简介：     进士糕与状元饼是最有状元古城开封传统名点，沿传数百年，学问盛誉不衰。食进士糕相传宋代科考盛行，最有状元每年进京赶考的学问书生云集京师开封。商人们迎合考生心理，食进士糕争相制作“进士糕”与

    进士糕与状元饼是最有状元古城开封传统名点，沿传数百年，学问盛誉不衰。食进士糕相传宋代科考盛行，最有状元每年进京赶考的学问书生云集京师开封。商人们迎合考生心理，食进士糕争相制作“进士糕”与“状元饼”。最有状元两者的学问原料、做法相近，食进士糕工艺精良，只是用馅不同。其做法是：先把糖、蜜、油、鸡蛋、绍酒和食用黄色素，按比例混合，制成面团待用。然后，将冬瓜、青梅、桃仁和枣分别制成果仁馅和枣泥馅。

    再将面团擀成长条，加入馅料。用不同的模子压上“进士”和“状元”的字样，最后放入炉中烘烤而成。经加工制成的进士糕、状元饼颜色大红金黄，形体大小匀称，香、甜、松软、入口即化。其中，进士糕以浓香果仁和桂花香味取胜，而状元饼更以郁馥的枣泥甜香味见长。

最有学问的饮食：进士糕与状元饼

    而今进士糕和状元饼不再只是古代文人、学士们喜爱的佐餐佳肴，已成为人们馈赠亲友和招待贵宾的高级礼品。

Tags：

上一篇：9.9元AI洗头，能否替代你的Tony老师？

下一篇：卧室装修效果图 卧室装修有哪些技巧

相关文章

  • 英语作文训练的三个阶段

    百科

    训练指导者方针的好坏是一个前提条件。合理地设置训练程序，使英语习作从初级到高级沿着一条循序渐进，由简到多的进程发展是成功训练者必须具备的指导思想。本篇认为，在习作训练的初期，应采纳一条从有材料可依的习 ...

    【百科】

    阅读更多

  • 马主高建鸥投资赛鸽主题院线电影《你好，鸽先生》

    百科

    大陆赛马网讯 近日，院线电影《你好，鸽先生》又名《鸽俩好》）在天津举行了开机仪式，这部电影的投资人是马主高建鸥。在国内赛场上，当听到名字带“雨”的马名，多半就是马主高建鸥名下的赛驹。在赛鸽界，高建鸥也 ...

    【百科】

    阅读更多

  • 好段好句素材：夏天优美的句子

    百科

    关于夏天优美的句子1、清风吹过，一阵阵花雨飘落下来，山野像铺上了一床彩色的大锦被。2、夏日里，清清的小河成了孩子们避暑的好去处，你看，他们在水中嬉闹着，一会儿打水仗，一会儿扎猛子摸鱼，玩得十分开心。3 ...

    【百科】

    阅读更多


热门文章

最新文章

友情链接